Assalamu'alakium

Gaes, Nah pada pertemuan kali ini saya akan membahas tentang bagaimana cara dan bahan-bahan untuk membuat Bakso. Bagaimana caranya, nah langsung saja kita lihat yang dibawah ini.


Bahan Bakso: 
1. 250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali
2. 125 gram tepung kanji
3. 25 cc air
4. 1/2 sendok makan garam
5. 2 siung bawang putih, haluskan
6. 1/4 sendok teh merica bubuk

Kuah ayam: 
1. 750 cc kaldu ayam
2.1/2 sendok teh merica bubuk
3. 1 sendok teh garam
4. 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat Bakso:
1. Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin.
2. Didihkan air yang agak banyak, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi.
3. Kepal adonan hingga keluar dari genggaman, sendoki dan masukkan ke dalam air mendidih tadi,
4. Rebus kira-kira 10 menit, jaga air jangan sampai bergolak agar bakso tidak pecah.
5. Kuah ayam: didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api, taburi dengan daun bawang.
6. Biasanya disajikan bersama-sama dengan Mi Ayam Jamur dan Pangsit Rebus.

Oke, sekarang kita sudah tahu bagaimana cara dan bahan-bahan untuk membuat Bakso gaes, dan kini kita sudah bisa memperaktekkan sendiri dirumah, Selamat mencoba dan semoga berhasil.

sumber : http://resepmasakanindonesia.idcc.info/bakso-daging-sapi.htm